Afhaalmenu 8 en 9 mei – Kreeftbereidingen – Individuele gerechten


ROOSEKES BREEM
Adres: De Breem 9, 2350 Vosselaar, Antwerpen
Telefoon: 014/41.45.45

 

AFHAALMENU
15 en 16 mei

 

Gegratineerd vispannetje met scampi en Sint-Jacobsvruchten 
of
Bladerdeegkrokantje met gebakken kalfszwezeriken en geroosterde asperges (+ € 6)
of
Asperges (AAA) met gemarineerde verse zalm, kruidenvinaigrette en gerookte kaviaar

*****

Piepkuiken ‘Piri Piri’ zoals in de Algarve, op houtskool gegaard,
met een salade van tomaten, rode paprika en gemarineerde zoete uien
gebakken aardappel wedges
of
Runder filet pur ‘Rossini’ met gebakken ganzenlever en Madeira saus,
ragoût van champignons en gebakken krielaardappelen  (+ € 8)
of
Zacht gegaarde kabeljauwhaas met asperges, peulvruchten en Nobashi garnalen,
blanke botersaus en hertoginnenaardappelen

*****

Salade van rode vruchten met vers gedraaid Cuberdon roomijs
of
Warm appelgebakje met Calvados en Bourbon vanille roomijs
of
Savoyard (oude Franse kaasbereiding) met pompernikkel, jonge scheuten en vijgenkonfituur
geserveerd met witte Porto

*****

Snoepertjes voor bij de koffie

 

Prijs van het afhaalmenu: € 45,00 per persoon

 

 

Bestellen kan tot donderdag 13 mei 20:00 u
Via mail: sergedriesen50@gmail.com
Telefonisch: 014/41 45 45

Af te halen:
Zaterdag tussen 17:00 u en 18:00 u
Zondag tussen 11:00 u en 12:00 u

 

 

KREEFTBEREIDINGEN

 

Gegratineerde kreeft ‘Thermidor’    € 54

Kreeft ‘Belle Vue’    € 54

Waterzooi van kreeft en asperges    € 60

 

 

Bestellen kan tot donderdag 20:00 u
Via mail: sergedriesen50@gmail.com
Telefonisch: 014/41 45 45

Af te halen:
Zaterdag tussen 17:00 u en 18:00 u
Zondag tussen 11:00 u en 12:00 u

 

 

INDIVIDUELE AFHAALGERECHTEN

Deze gerechten zijn artisanaal bereid en worden na hun bereiding onmiddellijk diepgevroren op -25° om zo hun versheid te garanderen.

 

Aspergeroomsoep  (1 l)     € 9

Kalfstong in Madeirasaus met aardappelpuree     € 22

Gratin van asperges en Breydelham met aardappelpuree    € 18

Scampi ‘Armoricaine’     € 18

Hachis Parmentier     € 14

Gegratineerd witloof in ham met kaassaus en aardappelpuree     € 14

Ragoût van kip (vidé) met aardappelpuree     € 14

Gestoofde varkenswangetjes met een groentenstoemp     € 22

Warm appelgebakje met Calvados en vanille roomijs     € 8

 

 

Bestellen van de individuele gerechten kan tot zaterdag 13:00 u
Via mail: sergedriesen50@gmail.com
Telefonisch: 014/41 45 45

Af te halen:
Zaterdag tussen 17:00 u en 18:00 u
Zondag tussen 11:00 u en 12:00 u