Kerstmenu 25 en 26 december 2018


Canadese kreeft in vier bereidingen
****
* Kort gebakken filet van heilbot, hand gerolde parel couscous, shitake, kippenjus en verse wintertruffel
****
Zacht gegaarde kempische kalfsfilet, opgevuld met spinazie en Ganda ham, geserveerd in een bladerdeeg korst met wintergroenten, portojus en Dauphine aardappelen
****
Kerstfantasie uit het Zwarte woud

 

Menu 3 gerechten 55,00 euro
Menu 4 gerechten * 65,00 euro