Vegetarische gerechten


Voorgerechten
Kaaskroketten – gefruite peterselie 12,00 €
Buratta – sinaasappel – lavendelolie – koriander 16,00 €
Geitenkaas – rode biet – granaatappel 17,00 €
Coeur de boeuf tomaat – kruidendressing – broodkorstjes 12,00 €

Hoofdgerechten
Pasta – roomsaus – champignons – truffel 24,00 €
Bladerdeeg – witte asperges – beukenzwam – mousseline – dauphine aardappel 25,00 €
Warme coeur de boeuf – voorjaarsgroenten 21,00 €
Quiche d’Auvergne – peer – amandel – salade 19,00 €